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Il territorio del Lago Trasimeno gode di un clima più mite rispetto ad altre zone vicine: questo fatto, insieme alle peculiari caratteristiche dei terreni, conferisce ai prodotti locali una elevata qualità che si riscontra specialmente nel vino. Il vino è garantito dalla Denominazione d’Origine Controllata Colli del Trasimeno, e si produce in buone quantità, sia rosso che bianco. Numerose sono le cantine, di dimensioni diverse, che imbottigliano il prodotto; in particolare vanno diffondendosi esperienze di aziende "biologiche", che mettono a disposizione un vino di alta qualità, rispettoso della tradizione locale. I terreni ben si prestano alla coltivazione della vite, introdotta fin dagli Etruschi. L'aspetto collinare è ideale per esporre la vite ai raggi del sole. Molteplici sono le ragioni che rendono eccellente il nostro vino: l'orografia collinare, la ricchezza delle acque, il clima continentale ma soprattutto i terreni argilloso-calcarei adatti alla produzione vitivinicola.
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